Tort śmietankowy z brzoskwiniami
Biszkopt biały z przepisu podstawowego
Biszkopt przekrojony na trzy części nasączony ponczem z wody i soku z cytryny
Masa 0,8 litra lub 1 litr śmietany 30-36%
2 czubate łyżeczki żelatyny
Cukier puder 150 gr lub więcej według uznania
puszka brzoskwiń odsączonych i pokrojonych w kosteczkę
Śmietanę ubić z cukrem
Żelatynę rozpuścić w 100 ml wrzącej wody lekko przestudzić i jeszcze ciepłą ale nie gorącą połączyć z ubitą śmietaną
Tak przygotowaną śmietanę dzielimy na trzy części
jedną część wykładamy na pierwszy blat po czym wykładamy połowę brzoskwiń przykrywamy drugim blatem lekko dociskając czynność tą powtarzamy jeszcze raz a trzrecią część masy zostawiamy do posmarowania i dekoracji ostatniego blatu
Tort schłodzić w lodówce minimum 3 h
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz